चौधरी चरण सिंह विश्वविद्यालय के जैव प्रौद्योगिकी विभाग में हुआ विश्व खाद्य दिवस के उपलक्ष्य में कार्यक्रम

नित्य संदेश ब्यूरो 

मेरठ। चौधरी चरण सिंह विश्वविद्यालय के जैव प्रौद्योगिकी विभाग ने विश्व खाद्य दिवस बड़े उत्साह और उमंग के साथ मनाया। यह समारोह 2025 के वैश्विक विषय - "बेहतर भोजन और बेहतर भविष्य के लिए हाथ मिलाना" के अनुरूप आयोजित किया गया था। इस कार्यक्रम का उद्देश्य छात्रों में सतत खाद्य उत्पादन, पोषण और भावी पीढ़ियों के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में जैव प्रौद्योगिकी की भूमिका के बारे में जागरूकता पैदा करना था।

समारोह के एक भाग के रूप में विभाग ने छात्रों की भागीदारी और रचनात्मकता को प्रोत्साहित करने के लिए कई आकर्षक प्रतियोगिताओं और गतिविधियों का आयोजन किया। प्रमुख कार्यक्रमों में एक पोस्टर मेकिंग प्रतियोगिता और एक खाद्य प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता शामिल थी, जिसमें विभाग के स्नातक स्तर के 61 और स्नातकोत्तर 42 छात्र-छात्राओ ने सक्रिय रूप से भाग लिया। पोस्टर मेकिंग प्रतियोगिता ने छात्रों को खाद्य स्थिरता, पोषण और जैव प्रौद्योगिकी से संबंधित विषयों पर अपने नवीन विचारों और कलात्मक कौशल को व्यक्त करने का अवसर दिया। खाद्य प्रश्नोत्तरी ने छात्रों के खाद्य विज्ञान, पोषण, कृषि जैव प्रौद्योगिकी और वैश्विक खाद्य चुनौतियों के ज्ञान का परीक्षण किया, जिससे यह एक शैक्षिक और आनंददायक अनुभव बन गया।

शिक्षण अनुभव को और समृद्ध बनाने के लिए, विभाग के शिक्षक डॉ0 प्रदीप कुमार के द्वारा वैश्विक खाद्य चुनौतियों (फ़ूड सिक्योर्ड इंडिया) व पोषक तत्वों के सुनोयोजित उपयोग हेतु (सहभोज: रतोंधी का उपचार) बनाई गई दो वृत्तचित्रों की स्क्रीनिंग का आयोजन किया गया, जिसमें वैश्विक खाद्य चुनौतियों, स्थायी कृषि पद्धतियों और भूख और कुपोषण से लड़ने के लिए नवीन जैव प्रौद्योगिकी दृष्टिकोणों पर ध्यान केंद्रित किया गया। वृत्तचित्र ने इस बारे में बहुमूल्य अंतर्दृष्टि प्रदान की कि कैसे विभिन्न स्तरों - वैज्ञानिक, कृषि और सामाजिक - पर सहयोगात्मक प्रयास भूख से मुक्त दुनिया को प्राप्त करने में योगदान दे सकते हैं।

प्रतियोगिताओं के बाद, छात्रों को उनके उत्कृष्ट प्रदर्शन के लिए पुरस्कार प्रदान किए गए। 

विजेता इस प्रकार थे:

• पोस्टर मेकिंग प्रतियोगिता (ग्रुप):

🥇 प्रथम पुरस्कार: अनिरुद्ध, मुस्कान, रितिका (स्नातक स्तर), दृष्टि व मानवी (स्नातकोत्तर स्तर) 

🥈 द्वितीय पुरस्कार: रिया चौहान व रिया भूटानी (स्नातक स्तर), जानवी, अनुपमा व सीमोन (स्नातकोत्तर स्तर) 

🥉 तृतीय पुरस्कार: उत्तम व सत्यम (स्नातक स्तर), ध्रुवी व तनिष्का (स्नातकोत्तर स्तर) 

• पोस्टर मेकिंग प्रतियोगिता (एकल):

🥇 प्रथम पुरस्कार: गटलीन (स्नातक स्तर), लवन्या (स्नातकोत्तर स्तर) 

🥈 द्वितीय पुरस्कार: स्तुति (स्नातक स्तर), ख़ुशी (स्नातकोत्तर स्तर) 

🥉 तृतीय पुरस्कार: शिखा (स्नातक स्तर), मुस्कान (स्नातकोत्तर स्तर) 

• खाद्य प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता:

🥇 प्रथम पुरस्कार: प्रियांशु कुमार (स्नातक स्तर), प्रियंका कुमारी (स्नातकोत्तर स्तर) 

🥈 द्वितीय पुरस्कार: वेदांशी (स्नातक स्तर), रिया त्यागी व रितिका भरद्वाज (स्नातकोत्तर स्तर) 

🥉 तृतीय पुरस्कार: भास्कर शर्मा (स्नातक स्तर), जानवी शर्मा (स्नातकोत्तर स्तर) 

संपूर्ण कार्यक्रम जैव प्रौद्योगिकी विभाग के समन्वयक प्रो. जितेंद्र सिंह के कुशल मार्गदर्शन में आयोजित किया गया। कार्यक्रम का संचालन और प्रबंधन डॉ. प्रदीप कुमार, डॉ. आशु त्यागी, डॉ. सुप्रिया तोमर, डॉ. संगीता बजाज, डॉ. सबीन फातमा, डॉ. ज्ञानिका शुक्ला, डॉ. पूजा, डॉ. राजश्री व कुमारी आरती द्वारा सुचारू रूप से किया गया। उनकी कुशल योजना और समन्वय ने सुनिश्चित किया कि कार्यक्रम का प्रत्येक भाग त्रुटिहीन ढंग से संपन्न हुआ।

विभाग के सभी संकाय सदस्य समारोह के दौरान उपस्थित रहे और विभिन्न गतिविधियों के सुचारू संचालन में सक्रिय रूप से सहायता की। उनके समर्थन और प्रोत्साहन ने छात्रों को पूरे मनोयोग से भाग लेने के लिए प्रेरित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। जैव प्रौद्योगिकी विभाग में आयोजित विश्व खाद्य दिवस समारोह ने न केवल खाद्य सुरक्षा के प्रति वैश्विक चिंता को उजागर किया, बल्कि छात्रों को "बेहतर खाद्य पदार्थों और बेहतर भविष्य के लिए मिलकर काम करने" के लिए भी प्रेरित किया।